Der Mensch im Mittelpunkt
Geschmack entsteht im Kopf eines jeden Einzelnen. Deshalb kann die Wahrnehmung, obwohl wir das Gleiche essen oder trinken, so unterschiedlich sein. Ich möchte euch dabei helfen, euren eigenen Wahrnehmung zu trauen. Dafür gebe ich euch Werkzeuge, eurer Geschmacksbewusstsein zu schärfen.
+ Nicht Expertentum sondern Vermittlung
Ich konzentriere mich nicht auf ein Lebensmittel, sondern beschäftige mich mittlerweile mit über einem Dutzend verschiedener Themen. Als Vermittler weiß ich, welche Fragen “Normal-sterbliche” haben und wo ich ansetzen muss, um die wichtigsten Informationen zu kommunizieren und einen Raum zu schaffen, in dem ihr euren eigenen Geschmack entdecken könnt.
+ Komplexität verringern
Vielleicht standet ihr auch schon vor einem Regal mit zig Olivenölen, Honigen oder Ginsorten und wart überfordert? Noch nie gab es eine solch große Auswahl an Lebensmitteln. Ich helfe dabei, die Komplexität zu verringern und Zugänge zu guten Lebensmitteln zu schaffen, die euch schmecken.
= Geschmacksvermittler
Mein Ziel ist es, Geschmack erfahrbar zu machen und zwar für jede*n! Als Vermittler schaffe ich Situationen, in denen Ihr sinnliche und wissensbildende Erfahrungen sammeln könnt.
Ich ermutige euch, eurem eigenen Geschmack zu trauen und mit mehr Freude und Bewusstsein zu essen und zu trinken.
